家有大厨,口福多
时间:2020-07-01 15:39:13 | 作者:柯元程
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我们家有位大厨,就是我妈妈,她的手艺格外让我震惊。不管什么食材,经过妈妈的手,都能烧出美味的菜肴。
这不,中午的时候,妈妈又准备烧午饭了。只见她拿出一些青椒,有节奏地切着。那美妙的声音,就像是有人敲打着鼓,切的丝真细,真匀称。她又拿出瘦肉切成肉丝,然后把肉丝放进碗里,接着放入生粉、酱油、盐。妈妈戴上一次性手套把瘦肉拌匀。随后她拿出锅,让锅坐在灶头上,打着火。倒上油,待油热后,放入肉丝。只听见锅里噼里啪啦地响,妈妈快速地翻炒着肉丝,再放入青椒,又加了一些调料,继续翻炒着。呀!青中带褐,油汪汪,香喷喷。最后妈妈拿出盘子盛出香香美美的青椒肉丝。妈妈炒这盘菜时简直是行云流水,一气呵生活见识网wWw.0279.nEt成,太完美了。我在旁边闻着都口水直吞。
妈妈说:“我再给你们三个烧个仔鸡吃吧”。于是,她把鸡洗干净,然后把鸡切成块,放到盘子里。接着把蒜子剥好放进碗里,再点火,倒香油于锅中。油烧热后,妈妈把鸡块和蒜子放入锅里,再加些酱油、料酒和盐,用锅铲快速翻炒鸡块。最后加入很多清水,用大火烧半个小时。
半个小时到了,见证奇迹的时候到了。当妈妈掀开锅盖时,那香喷喷的仔鸡在褐亮亮的油汤里冒着扑鼻奇香。妈妈见我直勾勾地盯着锅里的鸡,就夹了一块给我吃。当我张开嘴吃的时候,那鸡块就像活了一样,往我嘴里飞,那叫一个香啊。我乐呵呵地吃完,吃得我满嘴是油。
我最喜欢每天饭桌上的饭菜了,真是美味极了。
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