我学会了包云吞

时间:2020-06-16 16:01:23 | 作者:钟学谦

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春节到了,妈妈一大早就开始包云吞,为晚上的家庭聚会做准备。我见妈妈包得十分熟练,看起来很有趣!我也想试试。

我先拿起云吞皮,接着用勺子拨一点肉馅,放在云吞皮的中间,然后把皮包着肉馅。刚一包,肉馅就从皮中跳了出来,我心想:“一定是我放太多肉馅了!妈妈能包得那么好,我也要和她一样棒。”当时我的心中有一点伤心,但仍然没有放弃,我又试了第二次。这一次我只拨了之前的百分之二十的肉馅。包着包着,我发现里面的肉馅像一个圆滚滚的小球,在云吞皮中滚来滚去,好像一个淘气的小孩子一样。妈妈告诉我:“肉馅尽量多一点,让云吞饱满一点,就像一家人坐在一起,有说生活见识网wWw.0279.nEt有笑,团圆美好!”我生气地说:“我总包不好,我不包了,哼!”我拿起没包好的云吞扔在桌子上,一屁股坐在沙发上。妈妈说:“别急,我来教你吧。”

“北方元宝云吞的包法是这样的,妈妈说,首先用自己的左手拿起一片云吞皮,接着用右手拿起勺子,拨刚好勺子那么大的肉馅,放到云吞皮的中间,紧接着将云吞皮往上卷,卷到云吞皮的约1/2处,然后再往上卷一次,卷到云吞皮的3/4处,最后把云吞皮的两个角叠在一起,捏紧,看,一个完整的云吞就诞生啦!”

我按照妈妈的方法来包,现在我包的每一个云吞都比上一个好看,我超兴奋,一蹦三尺高。我还称自己为“云吞大师”,哈哈!