学包饺子

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今天晚上，我跟妈妈学包饺子。

因为我们今天到福建玩了一天，回来时妈妈已经有些疲惫了，但是为了不浪费已经买来的饺子皮，妈妈叫上我和爸爸一起帮忙包饺子。就这样，我和爸爸成了妈妈的救兵。

妈妈把瘦肉，虾仁，香菇，木耳，豆腐干，包菜，胡萝卜，葱切成丁丁，拌好，加上调味料，馅儿就准备好了。

我们三个人围在桌旁开始包饺子了。我学妈妈的样子，拿来一块饺子皮放在左手心上，用右手打上一勺馅放在饺子皮中，捏来捏去，总也包不拢。我着急地问妈妈：“妈妈，怎么回事呢，我按你的样子做，可怎么也不能把皮合拢上，馅都炸出来了！皮都给我捏烂了！”妈妈微笑地告诉我生活见识网wWw.0279.nEt是因为我馅放得太多了。我恍然大悟：“哦，原来如此……”我重新拿了一块饺子皮，这下馅少放一些，果然就好包多了！我瞧瞧自己包的第一个作品，呀！虽然成功了，但是形状怪怪的，简直像个丑八怪。看看桌上妈妈包的饺子，个个小巧精致，比我不知好多少倍呢！再看看瞎忙活半天的老爸，捏来捏去，没有包一个成功，比我还差劲。

包第二个时，我就有点经验了，馅不能取太多也不能太少，饺子皮要上下合拢，捏紧，再边对边折叠。一个接一个，我慢慢地变熟练起来了，而且包的形状也有了进步，慢慢接近妈妈包的样子了！

包完饺子，妈妈蒸了几个给我吃，吃着自己包的饺子，我特别有成就感！