舌尖上的西红柿炒蛋

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每当吃着妈妈做的味道鲜美的西红柿炒鸡蛋时，我总是幻想着，有一天我也能烧出像妈妈烧的一样美味的一手好菜，我也告诉妈妈我的这个幻想，妈妈说以后会有机会教我烧菜。

今年暑假的一天，妈妈对我讲，要教我做西红柿炒鸡蛋这道菜。

在妈妈的注视下，我兴致勃勃的按照要求开始做准备工作。我想了想，先从冰箱里拿出四个鸡蛋和四个西红柿，把西红柿洗了洗，小心翼翼的切成小块放到碗里；再开始打鸡蛋，拿着一个鸡蛋在碗边一磕，轻轻把蛋壳一掰开，蛋黄和蛋清就滑进了碗里，我学着妈妈做菜的样子拿起筷子把鸡蛋搅拌均匀。

“可以点火炒了！”妈妈看着我“有条不紊”的准备，一面点头，一面下“指令”。

“遵命！”我把炒菜锅架上煤气灶台，手一拧开关，“砰”的一声，把我吓了一跳，顿时蓝色的火苗舔着锅底，发出“呼呼”的声音。

“倒油！”妈妈的命令又到了。

“是！倒油”我大声应道，往锅里倒了一些油。

等到锅里冒出缕缕青烟，我不禁有些害怕。妈妈拍拍我的肩膀，鼓励我，并把盛有鸡蛋的碗递给我，让我继续做下去。

我小心地、慢慢的把鸡蛋液倒入锅中，只听“生活见识网wWw.0279.nEt滋——”的一声，吓得我连忙丢下碗，迅速躲开，生怕热油溅到身上。

“没事，快去翻炒！”妈妈连忙叫我过去翻动鸡蛋液，我只好硬着头皮，蹑手蹑脚的走过来，看到蛋液在锅中沸腾着，鼓起了一个个金黄的大泡泡，我随着妈妈的口令拿着锅铲不停地翻动蛋液，随着锅里出现了一圈金色的“花边”，一股浓浓的蛋香扑鼻而来，太美妙了。

等到鸡蛋炒到有点焦黄色出现，妈妈提醒我可以放入西红柿了，两样食材在锅里一起翻炒，时不时发出“滋滋”的声音，像是在演奏一首“炒菜”交响曲，当然，妈妈是导演，我吗就是指挥啰。

“最后再放上点盐，关火！准备出锅！”妈妈笑着发出这最后的指令。嗯，闻着诱人的香味，看着黄里透红的色泽，虽然鸡蛋炒得有点焦黄，还是让我食欲大开，我和妈妈都迫不及待的尝了一口。

“还可以，鸡蛋有点淡，不过还是很好吃的。”妈妈向我竖起大拇指，“第一次烧菜就烧得不错，很棒！”我听了，心里比吃了蜜糖水还甜。下次我一定要比这次烧得更好！

这次烧菜，我明白了做任何事都要不断尝试，哪怕是一件芝麻大小的事，也要去做，这样才能学会，才能获得真知。