小小蛋糕师

时间:2019-03-16 10:36:45 | 作者:张乐妍

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一股诱人的清香直入我的身体,从头顶到脚尖,全部都是轻飘飘的,身心沉浸在蛋糕的世界里……我来到魔幻厨房,来当一次蛋糕师。

我们两两一组合,合作完成一个蛋糕。我们是初学者,所以做最简单的一种蛋糕——戚风蛋糕。

先将材料分好,再称重量,误差不能超过两克,老师的要求极其严格。

食材准备妥当,开始操作。一直觉得搅拌是最容易的,哪里想到竟那么有讲究!手一定要朝着一个方向搅,而且不能间断。否则最直接的后果,可能会前功尽弃,做不成蛋糕。

不敢放松,这才知道,打蛋清时,手是最累的。我们一直在不停地打啊打,就像在画圆圈,这种简单重复的工作,看似没有什么技术含量,但如果没有人交替的话,手可能会断掉。蛋清转动,手像一个在高强度工作的发动机,永不停歇。终于听到一声“好了”,手已经都在发抖,酸得不能再酸。现在想起那个画面,手都会情不自禁地抖几下。

生活见识网wWw.0279.nEt们将做好的蛋糕胚放入模具,再送进烤箱。不出五分钟,一种浓厚的香气扑鼻而来,那是蛋糕特有的香。香气不停地散发出来,像一个个调皮的蛋糕小天使,迫不及待要跑出来和我们见面。突然间,钻进鼻子里,滑进心里,香气包围着我们,脑海中尽回忆着刚才的甜蜜事件。

最艰难的一步来了——抹奶油。平常蛋糕店所见的,光滑平整的奶油蛋糕其实是极其难抹的。看老师示范很简单,但是自己一动手,转盘、刀、蛋糕,都像一个个调皮的淘气小孩,怎么也不听使唤。奶油软软的,又要抹在像一块嫩豆腐似的蛋糕上,稍稍一碰就前功尽弃。稍用力一点,还会把蛋糕弄倒,实在是太不容易了!当然,熟能生巧,什么困难也难不倒我们,终于把奶油折服了,抹得光滑透亮,好看极了。

我们将蛋糕装饰成我们喜欢的样子,快乐地和它合影留念。真不敢相信,这自己的成品?是多么舍不得吃啊!不过,最后,它还是滑入我的肚子……