记忆中的味道

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小时候最喜欢吃的东西就是糖人，虽说一年也吃不上几次，但是那在唇齿间流淌的麦香味真的令人回味无穷。

但是依现在这种情况，别说吃糖人了，就是出门去玩，也去不了几次。每次窝在家里写作业时，总会想起那橙黄色的糖浆制成的糖人，可能正是因为它又香又甜还透亮，才成了我童年最喜爱的味道。

等到现在长大了，懂得的东西多了，才知道，这是我们中华民族珍贵的非物质文化遗产，现在像这种会做糖人的手艺人已经很少了。怪不得这么难买呢！我当时就想。现在买糖人，我都会仔细地盯着做糖人的手艺人手生活见识网wWw.0279.nEt上的动作，只见他(她)先拿起旁边的大勺子，接着从锅里舀出些粘稠的糖浆，趁着糖浆还热着，再往砧板上倾倒，动作如行云流水一般，等糖人成型了，拿竹签放上，最后那小刀一刮，一个糖人就完成了。

我细细地品着这老祖宗带来的味道，不时思索着：这么好吃的东西，为什么会逐渐失传？既然已经知道有着失传的风险，为什么还没有人去传承？我百思不得其解。

现在迫于学业，已经很少有机会品尝这样的人间美味了，这仅存于记忆中的味道怎样才不会消失？我又何时才能再次尝到那记忆中的味道？这始终是个迷。