剁馍盘
时间:2020-05-13 16:10:22 | 作者:李惠
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刚刚下过一场雨,天有些湿冷,不能到外面去做活,妈翻出长短不齐的梃子,在家砌馍盘。
妈手脚麻利,做活特快,不到一上午,便砌好了两个馍盘底。时近正午,暖和了许多,妈喊我做帮手,帮她剁馍盘。
听到召唤,我赶忙丢下作业,又是找刀又是拿锤,妈则拿来一个木板放到门前水泥地上。
“你是扶刀还是砸锤?”妈问。
“扶刀砸锤都可,小菜一碟。”我说。
“那你就扶刀吧,砸锤需要力道,也有些讲究。”妈说。
妈把馍盘放到木板上,将刀刃沿六边形馍盘边放好,让我一手攥刀把,一手扶刀头。我不以为然,说:“扶那头干啥?你砸你的就是了,我攥住刀把,保证不让它跑。”
“不成。你只攥刀把,我落锤刀容易跑,馍盘不正。”
“行行行。”生活见识网wWw.0279.nEt我按她说的一手攥着刀把,一手扶住刀的另一头。妈又咋呼起来:“刀太正了,稍微倾斜下。”
“怎么这般罗嗦?正了又不好了?”我有些疑惑。
“对,刀背稍微向你那边斜斜,不然沿子不好綦。”我稍微调整下刀背,妈则挥起铁锤猛地砸下来。
“哎呀!震手!”我喊道。
“坚持一下。”妈一边说一边继续挥锤,不几下,断梃纷纷崩落,只留下整齐的盘边。
剁好第一个馍盘,我的手有些麻木。剁第二个,我要求和妈对换,她扶刀我砸锤,妈欣然应允。原以为砸锤一定很简单,可锤到了我手里就是不听使唤,不是力道不足就是砸偏。有一回,锤竟然脱手了,差一点儿崩到我的脑袋。好不容易剁好,我已头发凌乱、窘相毕露了。妈望着我笑了:“知道轻敌的滋味了吧?”
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