炒土豆丝

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今天，老师布置了一项特殊的作业：每人亲手做一道菜。

中午，我系上围裙，准备做土豆丝，也是我最喜欢吃的菜。我先拿出两个土豆和削皮刀，小心翼翼地为土豆宝宝脱下了外衣，土豆立刻漏出了光溜溜的身体，我赶紧趁机给它洗了个澡。拿出菜板，我先把土豆切成一片一片的，然后把土豆片堆放在一起，用刀把土豆片切成细丝。再把土豆丝清洗一遍，那样炒出来会更清脆，然后再切些葱姜，准备工作完成了。

准备下锅生活见识网wWw.0279.nEt了，我先把锅烧热，放上油。油珠就像一个个顽皮的孩童在锅里跳起了优美的舞蹈；又好像一个个弓箭手在向我“射箭”，吓得我来回躲闪。油热后，我先把葱、姜放入锅中，接下来又放入土豆丝，然后放一点盐，醋和鸡精，翻炒一会儿，便大功告成了。

我把土豆丝盛进盘子里，金灿灿的，香味诱人，我用筷子夹了一根，又香又脆，吃了令人回味无穷。我连忙把我的得意之作给父母品尝，他们都说不错，我听了心里美滋滋的。