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湘莲，自古以来便是贡品，白嫩、饱满而富有光泽。我原以为，这种洒落到人间的珍珠，只适合生长在平静的南湖水域，却没有想到，在宽广而气势宏大的八百里洞庭，竟也有它的一片天地。
在洞庭湖的外围，一片小水域里，种着他的三亩湘莲。这里远离洞庭湖汹涌的波涛，但每年的涨水与枯水，总让这片湘莲受尽折磨，但湘莲并没有因此而屈服。我俯下身，仔细看着它们。碧绿的荷叶上还残留着些许露珠，莲蓬一个一个地竖在那儿，焕发出强大的生命力，饱满而富有生机，就象另一朵荷花要再次绽开一样。它们吸八百里洞庭水长大，凝结的也正是八百里洞庭的精华，是潇湘大地上的物华天宝。
心动之中，我便买了一包湘莲，带回家中炖煮。湘莲最著名的吃法便是熬一碗桂圆湘莲粥。将大米、龙眼、湘莲一同放入锅中熬煮，依据个人喜好加入冰糖，让它们在小火当中互相融合，把剩下的事情交给时间。
铁山水库的水，洞庭湖畔的湘莲，加入广东的龙眼，食材的碰击，擦出了一片火光生活见识网wWw.0279.nEt。当粥被盛在碗里时，那模样，让人不忍下筷。乳白的粥中，点缀着晶莹剔透的龙眼，莲通身乳白，躲藏在粥中，让你找它呢。粥的香味则是沁人心脾的，从咽喉到腹部，无一处不通畅，无一处不爽快，人也同这清香一道开始飘飘然起来。顺着香味，你仿佛回到了八百里洞庭，看着莲花如何在雨过天晴之后，绽放出一朵又一朵美丽的笑颜。
最绝的该属莲的味道。先尝第一口，润滑的口感，伴着莲的清香，冰糖与龙眼的甜蜜，一下把你包围起来。第二口，清香，莲一般的清香，带着莲一般的高洁之气，直入心田，生长所磨受的苦难，出淤泥而不染的气质，通过那味道，进入了脑中，那是莲心的味道。一碗粥，其实是可以品味人生沉浮。喝到这里，蓦地想起《红楼梦》中贾宝玉挨打后，也是喝了一碗湘莲粥，恐怕不仅仅是为了粥的味道，而是味道后的故事吧。
味道，不仅是人感官上的刺激，更重要的，是灵魂与食材的接触，感受食材背后的故事与经历。人生，也是在不断品味中得到成长的。