糟粕醋的做法,济南学霸网络授课,5月4日
今年寒假，我和妈妈回外婆家过年。那里有一种家乡的味道，总是让我念念不忘。
一进外婆家，馋猫似的我就闻到了从厨房飘来的香味。这股香味咸咸的，暖暖的。是什么东西勾起了我的味蕾呢？我开始走向香味的来源地。
走进厨房，都来不及跟外婆打招呼，我就急切的问外婆：“亲爱的外婆，你在做什么好吃的呐？真香！”“我在做蛋饺啊，你最喜欢吃的。蛋饺可是过年必吃的年味。”外婆笑着回答。我恍然大悟——原来是外婆在做蛋饺。我看着外婆做蛋饺：她先准备好蛋饺馅。蛋饺馅要用：猪肉米、姜末葱碎、料酒、盐、两个鸡蛋做成。再把所有材料放入一个大碗中，顺着一个方向搅拌。把鸡蛋打成蛋液再拿一个大勺，把蛋液放进去把它四处晃动就变成一个圆形蛋皮。在蛋皮里生活见识网wWw.0279.nEt面放一点肉陷，再把两边的皮和在一起。反面再烘烤一下，一个饺子状的蛋饺就完成了。全部蛋饺完成后，再蒸一下，蛋饺就做好了外婆把蒸好的一些放在桌子上，准备当菜。外婆子总是先夹了一个起来给我吃，哇！真好吃。水分真多，咸味正好。外婆做的蛋饺真是世界第一！
我吃着蛋饺，脑海里浮现小时候吃蛋饺的画面。以前我每次回外婆家的时候，外婆都会做好蛋饺等我吃。到了现在，外婆的手艺有时候都会改变。但也非常好吃。我以前经常说外婆是厨师，我觉得这是真的。真想天天都品尝到那“远方的味道”啊！
虽然我不能每天都吃到外婆的手艺。但我还是能感觉到它就在我的旁边，离我不远。
外婆的手艺，总是有一种独特的香味，那大概就是属于我的“远方的味道”！