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奶奶的祖传绝活

时间:2018-12-15 13:02:40 | 作者:陈子宽

北京埋线双眼皮修复,野战春色,美乐猴童装

奶奶个子不高,跟我差不多。虽然有一头银发,牙齿发黄,却非常精神;大嗓门,啰里啰唆,脾气不好,有时就像一枚炸弹被引爆了一样;有时她又如沐春风,一点都不计较。

奶奶有一套家喻户晓的“祖传”绝活。说家喻户晓,一点也不为过,每一年都要用掉200斤大米。每次做完后,没过两天,都会被邻居朋友们抢光。

奶奶做这套绝活前,都会叫妈妈跟她一起去买糯米。假如妈妈说待一会儿,奶奶就会一分钟喊一次,一分钟喊一次,好像要去淘金子一样。糯米买回来,淘洗后,先要泡上几个小时,再开始上锅蒸。这时,奶奶往往会在锅上压一块铁板,我们在一旁看得胆战心惊,生怕铁板掉下来,只有奶奶像个杂技高手般镇定自若;等蒸汽从锅里跑出来,奶生活见识网wWw.0279.nEt奶就开始严格计时,比科学家还要认真。米饭蒸好后,是绝活最重要的环节:奶奶把米饭倒进在筛子里,一边用水冲,一边用筷子快速搅拌,米饭彻底凉透后,放入一个大盆里,撒入一些神秘的黄色粉末,拌匀,在中间掏一个窝,盖上盖,再裹上“几百层”被子(如果是冬天还会在被子里放一个暖宝宝)……。过上十个小时后,家里就能隐隐闻到香味。奶奶小心翼翼打开被子,轻轻揭开锅盖,一股浓香扑鼻而来。这时奶奶往往会闭上眼睛,深吸一口气,脸上露出喜悦的微笑。

“绝活”做出来的东西,夏天冻在冰箱里,嘴馋的时候,舀一勺出来,甜滋滋的,还有股淡淡的酒味,别提多美味了。

说到这里,你一定猜到了我奶奶的绝活是什么了,那就是——做米酒。

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