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包汤圆

时间:2018-12-24 21:58:19 | 作者:吕思雨

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清明假期里,我想吃汤圆,妈妈好像猜到我的心事似的,下班后到农贸市场买来汤圆粉和芝麻等材料带回家准备给我包汤圆。

妈妈把菜洗好,把所有该用的材料放到桌子上,我去洗了手,然后和妈妈兴致勃勃地准备包汤圆了。只见妈妈把汤圆粉倒进盆子里,我就赶紧说:“妈妈,我来和米粉!我来和!”妈妈只好把盒递给我,让我来和米粉。

我先把少许的热水倒进盆中,并用筷子搅拌几下,发现水不够,又加了水继续搅拌。妈妈告诉我,每次不要放太多水,水少了,可以加多了就不好办了。等水加够了,我又用手来揉,等面团不粘手了就可以包了。

在我和粉时,妈妈已经把菜馅和芝麻馅弄好了,然后我就可以直接开始包了。生活见识网wWw.0279.nEt我先把一小团糯米粉揉成圆形,然后,用左手托住如鹌鹑蛋大小的粉团,用右手拇指使粉团在手指中间不断旋转。不一会儿,粉团就形成了一个“小碗"形状,再把芝麻馅放进“小碗”里,把“碗口”封死,这样一个汤圆就包好了。

后来,我又学着包了菜馅的汤圆。在我包完最后一个汤圆时,锅里的水刚好烧开了,我迫不及待地把汤圆从锅边小心翼翼地放进锅里。过了几分钟,汤圆全部浮起来了,妈妈和我说,这就代表汤圆已经烧熟了。我把浮起的汤圆捞进碗里,迫不及待就吃起来,不好!汤圆连味道都没尝出来,就把舌头烫去了,我烫得哇哇乱叫,烫得眼泪都冒出来了。我吸取了教训,又夹起来一个汤圆,吹了又吹,才敢送进嘴里。

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