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不一样的清明

时间:2019-02-28 11:00:29 | 作者:阙一然

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都说清明时节雨纷纷,可今年的雨却下得稀里哗啦,气温也降了十多度,一夜之间,仿佛就从夏天到了冬天。清晨,我打开窗户,看见窗外的樱花被大雨打落不少,路上铺满花瓣。水池里也漂浮着花瓣,真是“清明时节雨哗哗,落花流水泪成冰”。也因为这场寒雨,我们也把扫墓的时间改为了4月7号。

6日这天,妈妈去超市买回了花生米、香菇、猪肉、豆腐干和黄豆酱,我问妈妈:“你买这些东西干什么呀?”妈妈说:“我要做我的奶奶生前最喜欢做的酱,叫作香菇肉酱。”我追问:“我能和你一起做吗?”

妈妈边把香菇放进放进盘子里,倒上热水,边说:“好呀,那你帮我切香菇吧。”我看见泡香菇的生活见识网wWw.0279.nEt热水缓缓地变成土黄色,气味有些难闻。妈妈把猪肉切成了小肉丁。我切香菇时,香菇丁大小不同,但没有什么小的,全是香菇丁界的大块头。妈妈看着就笑了。

妈妈把切好的香菇丁和猪肉丁放进热油沸腾的锅里,再加上豆腐干、花生米与黄豆酱,她不停地翻炒着。各种食材在锅里翻滚着,跳跃着……

终于,香菇肉酱出炉了。虽然样子和气味都不是很完美,但妈妈还是一副很满足的样子。她跟我说起自己小时候和奶奶做酱时的种种趣事,还说扫墓时,要带些自己做的酱给她的奶奶“尝尝”。

有人说,清明节是中国的感恩节。不是只有悲伤,更多的是美好的回忆,就像妈妈做的香菇肉酱一样,与味道无关。

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