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俗话说民以食为天。几乎每地都有自己的美味,小吃。北京的烤鸭,内蒙古的小肥羊。云南的过桥米线,山西的刀削面。从宴会的正餐大菜到街头小吃。可以说是琳琅满目不胜举。可是我对我的家乡的小吃冷面情有独钟。
我的家乡沛县只要说到好吃的,便会想到冷面。那个清香扑入鼻中,不知不绝的来了王嘉冷面。我们拼命的玩着一边又熟练地打开门,找到一个座位坐下来。大声的喊到:“小王来碗,冷面。”
不一会儿,冷面便端上来。尝了一口,仔细观察冷面长长的面条,浸在汤生活见识网wWw.0279.nEt中,小葱香菜咸菜花生米,看着都口水直流。
冷面做法也很简单,先把冷面泡上,接着锅里的骨头汤也好了。把骨头给捞出来。在拿出一碗冷面放在碗里,再接着把,小葱,香菜,咸菜,花生米放在碗里,接着又是盐,鸡精。放入汤水,喜欢吃辣的,还可以加点辣椒油。尝了一口,真是不知道怎么说了,用家乡话来说就是真是味。
吃冷面食讲究快,因为你要是做好了放在桌子上,过不了一会面便一下子多了,所以吃了冷面时一定要快!快!快!
啊,我爱也故乡,更爱冷面!