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老人将小摊摆在一座石桥之上,桥旁的夹竹桃缀着粉嫩的小花。老人炸的一串串儿臭干伴随花的清香,让人着迷已久。
多年前,老人就在这里卖臭干,她炸的臭干,外焦里嫩,金黄脆爽,香气诱人。小时候的我一有时间便闹着父母带我去吃一串儿臭干,每当来到老人摊前,便要排许久的队,老人在队伍最前头一边翻炸锅里的臭干,一边谈笑风生,脸上纯朴的笑容,与那一丛丛的夹竹桃一样甜。
我独爱那一串儿的味。拿起老人炸好的臭干,撒上辣椒酱,咬下一只来,甚是美味,微浅的辣与劲道的豆腐组合在一起,升华出一种独特的味道,一种老城的土味。
我独爱那一串儿的蕴。多年过去,老人与她的臭干算是成为了老城的一个地理标志。无论多少风霜雪雨,老人几乎每天都在那儿。一遍遍炸,就这样坚生活见识网wWw.0279.nEt守,就这样守在一口锅前,锅的颜色渐渐浅了,老人的皱纹愈深了。可老人并没有放弃炸臭干这一生的事业。她一直在那座种满夹竹桃的桥上,一次次翻炸,一次次拿起一串串金黄,她的坚守使臭干更加丰富了蕴味,那一串儿臭干不再是老城的土味,它早就成为了一种记忆。
而这记忆,是我最为着迷的。一位老人,坐在夹竹桃旁,融入了芸芸众生,老城风光中,用一串串儿金黄书写多年的坚守。每当一咬起那风味十足的一串儿臭干时,咬住的是记忆,是留念,是坚守的岁月。
时光总以最快的速度流过每一寸空隙,桥旁的夹竹桃更茂密了,红花绿叶,掩映成趣,见证了过往的春秋。
那一串儿让我着迷,着迷于一串儿的味,一串儿的记忆,一串儿的故事,一串儿的老城底蕴,当然,还有那一位老人的坚守。