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前两天，我在一个菜馆里吃了一道辣炒花蛤，感觉非常棒，于是我决定自己动手做一做。
我从冰箱里拿出花蛤，准备好材料，黄豆酱、大蒜、姜、葱，先把大蒜、葱、姜都切成小碎碎放在碗里备用，接着我在大锅中倒入油，打开火开始准备炒花蛤。
我系上围裙，右手拿上铲子，等油热了以后，先倒入黄豆酱，翻炒，这时油就“呲呲”的向外喷，我赶紧用左手拿起锅盖挡在身前，怕油溅到身上。然后我又放入那些被我切碎的材生活见识网wWw.0279.nEt料，用铲子继续翻炒，炒了一会儿，我看差不多了便放入了花蛤，均匀的撒上盐、辣椒粉，用铲子继续翻炒，炒了很久很久，我看它们都像一个个小朋友一样张开了大嘴巴，我就用碗接上一点水，倒入锅中，等过了五分钟后，我感觉差不多了，就关了火，捞出花蛤，在碗中倒入一点醋蘸着吃。
我把这盘辣炒花蛤小心翼翼的端出去，放在餐桌上，尝了一口，嗯，很是好吃。我心里想着，我炒的菜这么好吃，长大应该可以当厨师吧！