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今天我写了一上午的作业，有点儿饿了，但妈妈又不在家，怎么办呢？
我想了一下，想起妈妈上次给我做的炒香肠挺好吃的。于是我就学着妈妈的样子来到厨房找来两根香肠，先把香肠的外衣扒去，然后小心地把它切成大小均匀的薄片，切完备用，把炒锅放到天然气灶上。开火放油，待油温微热把切好的香肠片倒入锅中，刚开始我翻炒还好，两分钟后香肠在锅内噼里啪啦乱蹦，一会儿油蹦出来溅了我一手，还好我闪得快，没什么大事儿，吓得我赶紧把火给关了，这时正好妈妈从外面生活见识网wWw.0279.nEt回来了，我向妈妈讲述了刚才发生的一切，妈妈说香肠里面有油脂成分，火太大就容易爆油，掌握了火候均匀的翻炒就可以了。
听完妈妈的话，我又重新把做了一半的香肠打开火继续炒，我在妈妈的指导下把火调成中火，用锅铲来回地翻炒，香肠果真好多了，一会儿一盘儿香喷喷外焦里软的炒香肠就出锅了。弟弟在屋里就闻到了香味儿也跑出来要吃，我俩一会儿功夫就把它吃完了，吃着自己做的炒香肠格外的香。
以后我要学做更多的美食，这样就可以自食其力，饿不着自己啦。