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浩荡无边的夜空，有无数个星星。有低暗、闪烁的、耀眼的。可是最耀眼最闪烁的那颗星，我始终忘不了，那就是烤地瓜。
在一个阳光明媚的早晨，老家的地瓜熟了，我与父母一同回老家烤地瓜。走在田地，放眼望去，一片金黄色。还有嫩绿的蔬菜。风一吹，田野仿佛成了金黄色的海洋，随风起着波浪。
外公早就做好了泥土炉，等待着我们的到来。开始烤地瓜了，我把穿着褐衣服的地瓜一个个放进泥土做的炉里。我一下把十个地瓜放进去，整个炉子都快装不下了。过了一会儿，我早已迫不及待了，急忙打开炉盖。咦？怎么没有香味？我看着妈妈做得香喷喷，美味！我也拿起了个地瓜，迎面就是啃。“啊！我的牙”我大喊，为什么地瓜好硬？是不是上面的还没熟，下面的熟透了呢？我又拿起一个地瓜吃，可结果还是一样。此时，妈妈看见了，走过来生活见识网wWw.0279.nEt，笑呵呵地对我说：“妞妞，是你没掌握好方法，一下子不能放太多地瓜，一个炉只能烤三个，这样受热均匀。还要在炉中央放个铁盘，在上面放个石棉网，把地瓜放进去，这样就不会烤焦了！”听了妈妈这番话，我恍然大悟，按照妈妈的方法，把地瓜放进铁盘，再将铁盘放进炉里，一转眼，不用吹灰之力，地瓜烤好了，我看着自己的劳动成果，开心极了，我从炉里拿起了个地瓜，呀！好烫！我迅速把它放进碗里，用嘴吹凉后，我小心翼翼地剥了皮，哇！地瓜好像脱胎换骨了，软软的，一点也不坚硬，冒着一股清香。我的口水要流出来了，我迫不及待地吃了一口，真好吃！自己烤的地瓜才是最好吃的，我脸上露出了喜悦，心里甜滋滋的，比吃蜂蜜还甜。
烤地瓜是我记忆星空中最闪烁的星星，无论岁月怎么抹去，可它永远抹不去，伴随着乡村美好的回忆。