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提到巴蜀文化，我脑子里第一个想到的，那是火锅，火锅，我还是喜欢重庆火锅无论走到哪里，都会飘来阵阵火锅的香味，闻香望去，每一家火锅店里都人山人海，而且经常吃火锅，怎么也不会腻。
在冬天是最合适吃火锅的季节，因为火锅能驱寒，夏天虽然很热，但是你还会看见火锅里的人还是很多很多，你还会看见那些人的衣服被汗水打湿了，有的人说吃火锅既能增肥又能减肥，是因为你吃了大量的卡路里，但是你又出汗了，又把体内的脂肪和脏东西有排了出来，火锅是一个很奇妙的东西。
晚上刚刚放学，爸爸妈妈就带我去吃火锅，看见红油油的锅底，再加上那煮了吧小时的骨头汤，光是看上去就特别的安逸，这个火锅底料是有的自取也有点菜的，看着那沸腾的火锅汤，我的口水都要流下来了，我知道自己的手已经不能被我的大脑所控生活见识网wWw.0279.nEt制，所以我就放任的让他去碰能让全世界的人都着迷的菜。
经过时间的沉淀，那香味混着新鲜的空气散发在我的口腔中，在美食城里，这火锅的美味，能让食者流连忘返。，让我来为你们介绍一下它吧！它有很多种口味，是根据你自己的口味来定的，有麻辣的鲜美的，有泰国风味的。还有清汤的。吃火锅一定不能少了钱，因为火锅能让人胃口大增，除了吃火锅不能少了钱，还有就是菜啦。毛肚，千层肚，麻辣牛肉，鸭肠，鸭血，这是必定会有的。
火锅里面的高汤是用那些大骨头。煲了八个小时熬成的。因为这个汤才能让火锅。更加丰富。鸭血就是因为这个汤才能。更加美味。到了冬天，还有羊肉火锅呢。羊肉汤冬天喝了比骨头汤还好，因为羊肉汤喝了能让人的身体变得更加热呼！如果你想吃火锅的话，那就到大街小巷都是火锅的重庆吧！