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作为一个不折不扣的吃货，对巴蜀文化了解最深的一定是食文化了，而川菜也是八大菜系之一，又怎能不让人口水三尺呢？
大家都说四川人爱吃辣，其实这和地理位置有很大关系。四川属于盆地，四周高，中部低，这就导致了四川冬天湿冷，夏天湿热，所以急需要用辣椒来去除湿气，这也是四川妹子被称为“辣妹子”的原因。
而在四川众多美食中，我却偏爱火锅，因为每次吃完火锅后总是有一种酣畅淋漓的感觉，让你恨不得再吃一次。且等吃火锅亦是一个有趣的过程，仿佛可以耗尽了你所有的耐心：刚下锅的汤汁，红红的，它不是张扬的红，是那种浓的化不开的红，让人为它那特殊的韵味而感到着迷，像极了四川悠久的文化，也像极了四川人热情好客又含蓄内敛的情感；当这片红海开始翻滚，怒浪开始咆哮，大力的拍打着锅壁，那无疑是极具诱惑力的，这时你的嗅觉开始运作，引导着你全身的细胞都开始跳跃，使你的口水开始蠢蠢欲动；此时，无论大人小孩都不由自主的用那长长的筷子在那红海中翻动，寻生活见识网wWw.0279.nEt觅；只听一声“开吃”，数双筷子开始战斗，人人大快朵颐，脸上露出满足的神态。而我却只能吃白锅，谁叫我一到冬天，感冒就不请自来呢？看着大人们争先恐后的抢夺着美味，那鲜美的肉片在麻辣的汤汁里滚上一圈，再配上特制的香油，这种奇特的味道仿佛又在我的嘴里弥漫开来，可如今这淡然无味的白锅，正可谓“曾经沧海难为水”啊！于是，我趁大人不注意，偷偷的从火锅里捞起一片肉片，熟悉的味道像要将我的舌头融化了一般，在我的口里脑海里弥漫开来，不一会儿，我的身体滚烫起来，额头开始渗出薄薄的汗，舌尖的麻辣随着神经传导到大脑里，让大脑也感受到精神的狂欢，仿佛整个冬天都不会再冷……当我的肚子已经达到了负荷时，我又看向了那欢快的汤汁，似乎为窗外寡淡无味的白雪增添一抹亮色。
巴蜀的食文化数不胜数，有鲜美的羊肉汤为你驱寒，有特制的烤肉为你添彩，还有我最爱的火锅……除了食文化，四川被誉为“天府之国”“熊猫故里”，如果你想要了解巴蜀文化，快点来美丽的四川吧！