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中国自古以来就是一个文明古国，也是一个美食古国，今天我们就来说一说传统的美食城市―四川遂宁。
遂宁的美食小吃街，说到遂宁的小吃，那就不是一两样了，而是有许许多多的小吃，比如说，串呢，钵钵鸡，毛血旺等等。
但这其中我还是比较喜欢吃一碗普普通通的牛肉面，特别是在冬天吃，那才叫一个暖心啊！
而我还是比较喜欢我家乡的牛肉面。这家小店坐落在一个小镇上，小镇上人不多，但是因为家里经济条件不是很好，所以，每当吃到牛肉面，不是过年，就是我生日的那一天，吃得格外的开心，小时候爸爸就带我去过好几次。所以店主也知道我们什么时候要来，就特意为我们准备两碗香喷喷的牛肉面一碗，清汤，一碗是红汤，因为老爸喜欢清淡一点，而我却喜欢那一点的，所以也就经常放许多辣椒在里面，有时生活见识网wWw.0279.nEt看起来还挺吓人的。一碗牛肉面被我整的到处是辣椒，这时，我就马上拿起筷子，准备开动，补，等等，还有最后的一步，就是别忘了放味精，等你吃完一碗香喷喷的牛肉面，不禁觉得味道很好，而且还觉得自己的心情就好像瞬间好了起来，因为牛肉面有这么多的功效，我就想也来慢慢做一下。
首先，我们先把所有的食材，准备好，第一步，先把，清洗好的牛肉一片片的放入锅里，煮20分钟再拿出来，第二部，把所有的调料放，锦锅里，比如，盐辣椒，13香啊等等，第三部，把拉面慢慢的放进锅里。热五分钟就行了，最后加上一些自己喜欢的拌菜。不仅能增加色彩，还能让味蕾的感受又多一分。
一看眼前的一碗牛肉面，也被我吃得干干净净。面馆开着，来来往往的人也多了，我已走了，待下一年的春节，再来品尝儿时的味道。