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上个星期，语文刘老师布置了很有一项很有趣的家庭作业，就是泡黄豆写观察日记，老师让我们在国庆假期里，把日记写好。那天放学后，我回到家向妈妈要了几粒黄豆，再准备了一个玻璃杯子，杯子里装了大半杯子的水，再把黄豆泡在了水里。
第一天，我一早起来第一件事就是赶紧去看看黄豆泡的怎么样了，只见每个黄豆都像喝饱了水的娃娃，它的外皮这是上有皱巴巴的皱纹，我想这应该是喝了一晚上水的缘故吧。
第二天，我看到每个黄豆皱巴巴的外皮上都开了一个小口子，从小口子那里可以看到一点点白色的东西，我想那应该是黄豆的肉肉。
到了第三天，黄豆外表的小口子变大了，感觉好像皮要脱掉了一生活见识网wWw.0279.nEt样，我想用手帮黄豆把皮剥了，可妈妈说，心急吃不了热豆腐，耐心点，等它自己脱皮。我觉得妈妈说得有道理，就等了一天，可黄豆还是没有脱皮。
第四天，我终于看到黄豆的皮已经脱落了，而且在水里长出了小胡须，小胡须在水里静止不动，我晃一下杯子，胡须也跟着晃一下，就像在水里跳舞一样，可爱极了。
接下来的几天里，小黄豆顺利成长着，小胡须越来越长，变成了我们经常吃的豆芽菜一样了，我问妈妈是不是可以吃，妈妈说是可以吃，不过这点太少了，再多一些就可以炒一盆菜了。
通过这次观察黄豆的活动，我发现这是一件很有意义的事情，看到小黄豆慢慢变成小豆芽，这个过程很有趣很好玩。