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俗话说得好：“没有绝活的人生是不完整的”。绝活、绝活，就如你表演个节目，人们都叫绝！这就是绝活，还有很多写绝活的书，比如《俗世奇人》，还有电视节目，如《星光大道》等等。
我的绝活不像《俗世奇人》里的人物那么高超，而是日常的一些拿手绝活，例如，煎鸡蛋，别看煎鸡蛋那么容易，其实对不经常做饭的人来说，也很难。比如所用鸡蛋的个数、要控制油量、把握煎的时间、鸡蛋煎好后，调味的配料等等，都有讲究，而生活见识网wWw.0279.nEt我呢，恰好做到最好，每次早上，我煎好的鸡蛋，全家人都吃得喷喷香。
我的另外一个拿手绝活，是煎牛扒，这个要比煎鸡蛋难得多。我煎牛排时，首先要在新鲜的牛肉上用刀背拍上几下，把薄片的牛扒放在调制好的黑椒汁里腌制半个小时后，然后放入微热的平底锅里，隔几分钟，翻一个面，待牛肉的颜色变暗后，用筷子插一下，如果能插透，就可以出锅了。我做出来的牛扒，比老外的牛扒更受爸爸的欢迎。
这是我的绝活，你的呢？