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奶奶最近来到了佛山，每次做早餐，五花八门，一点都不重样。在众多早餐中，我最喜欢的还是那从小吃大的煎饺。
奶奶为了给我做煎饺总要起个大早，首先是准备馅料。奶奶将葱细细地切好，先放在一旁，接着开始剁肉，速度均匀，“嗒嗒嗒”的剁肉声节奏平和，宛如一首悦耳的厨房交响曲。接下来就是包馅，奶奶将饺子皮放在虎口处，呈半包状，往里头塞入大量的肉馅，捏成一个大扇形。奶奶做煎饺很是娴熟，擀，放，塞，包，压，一气呵成，丝毫没有拖泥带水，活像是在表演杂技，看得一旁的我眼花缭乱。我问：“奶奶，你这一绝活是跟哪位大师学的？”她瞅了瞅我，生活见识网wWw.0279.nEt慢悠悠地说：“熟能生巧吧。”
终于到了煎饺子的时候了。奶奶在平锅里放上了土菜油，慢慢的，油热起来，发出“撕拉，撕拉……”的声音。饺子一个个像鸭子下水一般，跌进了油锅，不一会儿，一锅煎饺便煎好了。
饺子皮薄馅多，油和肉的香味扑鼻而来，闻得我垂涏三尺，迫不及待地拿起就吃。口感刚刚好，肉汁和油满嘴，鲜味在整个口腔中散发，弥漫，我仿佛置身于美味的天堂。
奶奶做的煎饺我从小吃到大，时光荏苒，岁月如梭，煎饺中的爱意，从来没有改变，可奶奶却因为时光的流逝，变得苍老，这让我不得不感慨。
我是奶奶的天下，煎饺包着我的天下。