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春节来临之际，家家户户都喜庆洋洋，忙得不可开交。有的忙着挂灯笼，贴对联；有的忙着打扫屋子；有的忙着赶做年菜；而我家，则是炊烟袅袅忙着做包子，展开了一场激烈的包子大战。
说干就干，先准备一个盆子，把一斤面粉倒入盆中，倒入4克酵母，用温水融化。其次，加入250左右的热水，用手反复揉搓，把面揉成光滑的面团，拉上保鲜膜发酵至2倍大。
把盆子洗干净，开始准备包子馅。把带肥的猪肉加葱绞碎，再把鲜香菇切成丁，把所有调料倒用力顺时针方向搅拌。中途加入点清水继续搅拌，拉保鲜膜放冷藏入味。
面团发好了，白嫩嫩的，像一个刚出生的小婴儿一样，乖乖地躺在我们面前。我伸出一根手指，捏捏它，软软的，还生活见识网wWw.0279.nEt隆起一些小发泡，可爱极了！把它搓成一根“长蛇”，然后用刀切成一块一块的，双手沾些面粉，以免面团沾手。把面团擀成中间厚边缘的面皮儿，小心翼翼包入馅料，右手四指托住面皮儿，左手捏住面皮边儿，一下一下地慢慢捏，一个肉包就大功告成。
不过，因为是第一次包，所以包子有点似饺子又非饺子。我又重新包了一个，嘿！还真像一艘宇宙飞船啊！那就取名叫“嫦娥十九号”吧！面团儿没了，“怪怪公司”的“新产品”要下锅了，等它们一觉醒来，自己就成胖墩儿了。
把热腾腾的包子放在院子里的竹扁上，晾3-5分钟左右，就可以吃了！我吃着“饺子包”和“嫦娥十九号”，心里美滋滋的，比吃了蜜还甜。这场包子大战“打”得值！