许继慎,三国志9pk免cd补丁,公务员考试资料网
常州，我的家乡，是重要的江南历史文化名城，又称龙城。常州小吃是常州饮食文化一个重要的组成部分，也充分体现出民间智慧与精湛的技艺。对于我这个吃客来说，我的家乡就是天堂，样样都有，今天我要让大家挑战味蕾的颠峰——蟹黄小笼包。
常州蟹黄小笼包，又名加蟹小笼包。是常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创，个形小巧，别具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲。
今天早上，我们一家来到“迎桂馒头店”吃早饭。百步之外，便能闻到这里浓郁的香味。刚推开门，我就飞奔到蟹黄小笼包的窗前：“老板，来一屉蟹黄小笼包！”“好咯！”因为来得早，师傅们正在赶做小笼包。我挑了一个离柜台较近的位子坐了下来。透过玻璃，我看到师傅麻得地把事先做好的汤包馅裹入皮中，手一捏一个头顶百褶花的小包子就出世了。这蟹黄小笼包最重要的就是馅了。好奇心使我走到窗口想一探究竟。我问师傅这馅是怎么做的。他转身朝我一笑，边干活边说：“做这个馅，先把猪肉斩成肉糜，再加酱油、糖、盐、黄酒、胡椒粉、味精、葱姜汁，还有蟹黄生活见识网wWw.0279.nEt，肉皮冻一同搅拌，徐徐加适量清水，最后再放点猪油、麻油，拌匀就行了。”我听着点了点头：原来要做好馅还是要下点功夫的。
“小笼包好咯！”我接过小笼包，迫不及待地打开蒸笼的盖子，顿时白烟模糊了我的眼睛。我已经被这香味迷住了，可心急吃不上热豆腐。我端来一碗生姜醋，用勺子点了少许醋，从包子顶部缓缓倒下去，我们这里的人相信，那样可以终生幸福。香醋夹杂着面香扑鼻而来。我顾不得淑女形象，朝着百褶花的“小帽子”一口咬下去，贪婪地吮吸包中的汤汁。香醋带着蟹黄的味道振动着我的味蕾，我不由分说将其一口吞掉，因为这样才能保住包中之肉。浓郁的蟹黄味带着清淡的醋香，油而不腻，浸润着我的食道，冲击着我的五脏六腑。这味儿，够独特，够劲儿，够地道，简直令我欲罢不能。
店内热闹起来，宛若有一种神奇的力量在召唤着八方来客。主人忙得不亦乐乎。的确，不管中餐还是中文里，神奇的“味”字似乎都充满了无限的可能性。除了味觉和嗅觉，在中国文化里对于味道的感知和定义就是既源于饮食，又超越了饮食。也就是说，能够真真切切地感受到“味”的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。