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看到我这圆圆的肚子，你就知道我吃过不少美食。的确，我吃过不少东西，仔细算算应该不少于500样吧！我吃过的美食有：清蒸草鱼、麻辣小龙虾，芒果千层，雪梨糖水……可让我情有独钟的还是双皮奶！且不说它的味道如何，光是它背后的故事就让我至今难忘。传说当年在顺德有一个叫何十三的农家子弟，在一次烹制早餐的时候，不小心在牛奶里翻了个花样。不久，他的老朋友买走了配方，开了间食档，之后顺德就有了吃双皮奶的传统，而双皮奶也流传至今。
第一次吃的双皮奶是在我6岁时妈妈给我买的。吃之前，我先看了看，它是一个用椭圆形的小杯子装的，奶皮呈白色，上面还有一些黄桃。我用勺子舀了一小口，缓缓送入口中，那种丝滑，给人一种温暖的感觉。入口香甜，口感细腻，像婴儿的肌肤，有幸福的味道，唤起了童年的纯真与美好，让我格外放松。若是在夏日享用，可以止渴、抗热，是夏日必备美食！
当时吃了双皮奶，我突然有了许多灵感。想试着自己做一个双皮奶。然后回到家自己就开始琢磨怎样制作双皮奶。“制作双皮奶时，要准备的食材有：牛奶500克、蛋清3个、细砂糖生活见识网wWw.0279.nEt35克。”我看了看材料刚好家里都有，就迫不及待的开始准备工作。
开始做了，先将牛奶倒入盆里小火加热，把加热的牛奶倒入碗里，将牛奶放于温凉处，放凉一会，等的时候我就把蛋白和蛋黄分离，将蛋清搅散，把蛋清过筛网。等到表面结了一层能看的清楚的奶皮。就用勺子在奶皮的边边划一个小口，方便倒奶，把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒在另一个碗里，倒的时候一定要小心，不然奶皮就破了。在倒的过程我的心情极度紧张就怕奶皮破了，“慢点，小心，不要着急，千万不要破了。”……等表面形成的奶皮留在小碗里，然后我往装牛奶的碗里面加入细砂糖；把蛋清倒入牛奶里，等气泡没掉。把牛奶和蛋清搅拌均匀，将牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使最初形成的奶皮浮到表面。到大工程了！盖上保鲜膜，放上锅蒸，蒸15-20分钟，蒸的这段时间又可以好好利用了。开始改会作文。蒸好后在锅里闷几分钟取出即可。“哇！好香啊，因为夏天了非常热，所以我将双皮奶放进冰箱里，冰冻一下。味道真是好极了！这就是我最爱的食物——双皮奶！感谢我与它的相遇，让我的夏天能够五彩缤纷！