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除夕吃饺子象征着辞旧迎新，合家团圆。
每年的除夕夜，我们全家人都要围在电视机前一边守岁看春晚，一边包饺子。今年的除夕也不例外。华灯初上，妈妈和舅妈早已采好面团，剁好了一盆韭菜鸡蛋馅，一盆猪肉大葱馅，在客厅茶几上铺开了战阵。我和妹妹门外放完了一把窜天炮，肚子饿的咕咕叫，站在旁边跃跃欲试。
我看着妈妈熟练地放馅，捏饺子，五秒钟就包好一个饺子，心想也就“一压，二舀，三捏”几个动作嘛，Soeasy。于是我自告奋勇地喊道：“妈妈我也要包饺子！”
妈妈一脸挑剔的神情：“你行吗？每次给你买的橡皮泥，都让你把各种颜色瞎捏一堆！饺子可是粮食，不能糟蹋！”
“我怎么就不行了？不试不知道，一试要吓你一跳呢！”我自信地回应她。
妈妈笑了笑，让我去洗干净手先。妹妹见状，也自告奋勇的要加入，妈妈乐呵呵的答应了。
我拿起一块饺子皮，小心翼翼地放在手心，凉凉的，再用勺子挖了勺我最爱吃的韭菜鸡蛋馅放进去，再用两只虎口一捏，谁知我这掌力没拿准，饺子皮一下子“爆胎”了生活见识网wWw.0279.nEt。
我迅速抓起另一块饺子皮把窟窿补上。用余光偷偷看妈妈，原来包饺子馅是不能这么多的！
我再拿一块饺子皮重新来过。这次我双手并进，从饺子皮两边徐徐给它“缝合”，馅便憋屈地往中间挤去，好像蓄势待发的火山口。我有点无奈，有了放弃的念头。这个时侯，一旁的妈妈看出了我的心思，她语重心长地对我说：“这饺子馅一点也多不得，只有刚好才不会漏馅。”我恍然大悟，一副若有所思的样子。于是我决定沉下心来，跟着妈妈一步一步地学包饺子，总算越做越好，越做越像。
妹妹手比我巧的多，她不一会就包的有模有样了，而且她还学会了包花边的饺子，很好看呢。
妈妈将我们包好的饺子放到盘子里，放进冰箱冷冻。第二天中午，全家人聚在一起开心的吃“饺子宴”，妈妈当着全家人的面美美夸奖了我和妹妹一番。
可爸爸却不给我们面子，板着脸说：“这饺子包的是华而不实，你看看皮多馅少，吃起来瘪瘪的！”
我看着自己包的饺子，虽然卖相不好，不过我付出了很多努力，我往嘴里塞了一个大胖饺子，嗯——真好吃！