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童年的记忆宛如星河，一颗颗回忆的星星宛如丝带上点缀的钻石，那般耀眼，又那般令人不可忽视。
过年的时候，大家欢聚一堂，在欢声笑语中，在憧憬与期待中，庆祝即将到来的新年。吃年夜饭，必不可少的一道菜就是外婆亲手做的干烧大虾。拨开虾壳，扯去虾头，带着虾黄，晶莹剔透的虾肉便露了出来。再蘸一点舅舅特质的酱料，香气四溢，真是让人垂涎欲滴！一口咬下去，鲜香瞬间在唇齿间蔓延开来。先是鲜，再是香，让人一口一口，停不下来，吃得不亦乐乎。小时候的我不懂事，总是让外婆给我剥好我再吃。
记忆中的外婆总是笑呵呵的，晶莹的虾肉，硬硬的虾壳，不一会儿我面前就能堆起一座小山一般的虾壳。而我也总是吃得满脸都是，这个时候外婆就会哈哈大笑。今年除夕前，听妈妈说因为外婆身体刚好，要多休息。今年不会有干烧大虾了。我想：如果我自己也可以做出美味的干烧大虾给外婆，以后外婆就可以多多休息了。
说干就干，我一定得试试！站在明亮的厨房里面，我戴着围裙，有些激动，这是我第一次做这么大的菜。首先是处理食材，我拉开冰箱门，里面有早上妈妈买好的一斤大虾。先剪去虾腿、虾须，去掉尾巴里面黑黑的那条线。再把葱、姜、蒜都切成细细的末，我刀工不太好，所以干脆都切碎了。从橱柜里拿出一瓶全新的郫县豆瓣酱，这样材料就都准备好了生活见识网wWw.0279.nEt。要开火了，我一手拧开关，一手握着炒锅的把手。首先是放油，在锅里放一些油之后，炒锅热油烧至六成热，把大虾一只只放入油锅。看着大虾在油锅中翻滚，逐渐变得金黄金黄，散发出迷人的香气时，就可以捞出来备用了。这个时候锅里的油不用倒掉，打开郫县豆瓣酱，舀两大勺放进去，再加葱姜蒜末炒香。这时候厨房香气四溢，我一只手拿着锅，另一只手去翻手机看加多少调料的时候，一不小心，盐袋掉进锅里了！我的心瞬间就紧张起来，顾不得烫，赶紧把盐袋捞起来，结果还是晚了一步。洁白的盐在锅里和调料一起翻腾，仿佛在嘲笑我。还好，虾还没放进去，不然这道菜就没办法吃了。把锅重新洗干净，这次我不敢再一心二用。
老老实实把酱料煮好，再把虾下进锅中。一只只大虾在锅中跳着漂亮的舞蹈。终于做好可以出锅了，为了摆得好看，我特意把一只只大虾摆成圆形，堆成像是台阶一样的形状，还放上了一些翠绿的香菜作为点缀。我端着虾，放在外婆面前，说：“您尝尝，和您做的味道一样好吃嘛？”外婆有些惊讶，微笑着用筷子夹起一只放进嘴里，说“小钰长大了，都能做好吃的给外婆吃了。”“外婆，好吃吗？”我有些迫不及待，“好吃，小钰做得哪能不好吃呢！”
看着外婆幸福的微笑，我的心里温暖极了。
这道菜就是我最好的作品，它承载了我对外婆浓浓的爱。