婷婷五月激情,杜云汐,信力健
初中第一个暑假真可谓“开门红”，第一周体验打工挣到人生第一桶金，这第二周嘛，更是过足了当家的瘾。此话怎讲？我们班主任让我们体验一周当家庭小主人的生活，我当家的可用资本就是上一周美食城打工赚的210元钱，这是我一周的家庭饮食经费。俗话说“民以食为先。”我当家，当然不能降低了家庭成员的生活质量，真不知道这些钱能不能撑到一周结束。就这样，怀揣着兴奋与忐忑，我懵懵懂懂地开启了我为期一周的别样“小鬼当家”生活！
我虚心请教资深当家人—妈妈如何用足用好这些钱，怎么保证饭菜质量。首先我接受妈妈的建议，提前制定了一周的食谱。分几次选购所需食材。第二周的第一天，也就是周一的上午，我迫不及待地拿着50元来到天衢购物中心直奔蔬菜区而去，买了全家人都爱吃的红润润的西红柿、苍翠欲滴的秋葵、胖胖的青椒、新鲜的卷心菜、还有被称为“山珍”的木耳、香菇等，一看资金还有结余，又到肉类区第一次自己挑选了超市促销的里脊肉，足足比平时优惠了两元呢！
回到家后，我像妈妈平时一样，放下菜就直奔厨房，系上妈妈特意为我准备的专用围裙，准备做饭。我的第一道菜是专门选择了我认为最省事的“西红柿炒鸡蛋”。我拿起西红杮用水仔细洗了洗，再用刀把西红杮的柄去掉，拿到菜板上把圆滚滚的西红柿切成一片片的，心里却总怕刀子切到手，真的比较紧张。我切的西红杮厚薄大小都不匀，西红杮汁还“不争气”地流了一菜板，终于把切好的西红杮“大部队”装进盘子里。这时听见门响，妈妈下班回来了，总算有“辅导员”了，在大厨妈妈的指挥下，我感觉心里一下子有底了。鸡蛋液打散后，按照妈妈吩咐的加了一丁点水，据说可以使鸡蛋炒得更嫩，这个知识还真是第一次了解。我开启炉灶，小心翼翼往锅里倒油，热油时不知怎么的，油“噼哩啪啦”四处溅，妈妈告诉我：“肯定是锅没干透，记住不要把水掺进油里，否则，油就会四处飞溅。”油热好了，我把鸡蛋放了进去，这时，一滴油“嗞啦啦”地溅出来了，喷在胳膊上非常疼，幸亏妈妈前来救驾，帮我度过了这一难关，其实只要让鸡蛋全都落在油上就不会溅油了。我把西红杮在油锅里来回翻炒，然后放入盐和糖、生活见识网wWw.0279.nEt五香粉、蒜丁，直到把西红杮炒出浓汁之后，放入炒好的鸡蛋，经典的西红柿炒鸡蛋就正式完工了。
人们常说冷拼热炒是饭桌伴侣，我给这次炒菜“找”的冷拼伴侣就是“拌双丝——青椒丝搭配海带丝”。我先把泡好的海带放在沸水里煮了5分钟，又用沸水焯了切好的焯青椒丝，把这两样放在大碗里拿纯净水泡了一下，这是妈妈授予的“秘诀”，可以使菜颜色好、口感好，然后就是重头戏—炝花椒油，当我小心翼翼地把香气四溢的花椒油盘旋地浇在青椒丝上时，仿佛自己真成了“新东方烹饪学校”厨师班毕业的高材生，当然都归功于我身边的专业导师---老妈，还有俺的一点点天赋与悟性哦！
终于忙活完可以大吃一顿了，虽然这顿饭没有大鱼大肉山珍海味，但这一红一绿、凉热相间的两道菜却凝结着我的勇气、妈妈的指导、母子的默契合作！感觉味道格外香甜，妈妈夸我说：“你做的西红柿炒鸡蛋真好吃，色香味俱全！”听着妈妈由衷的赞美，我心里美滋滋的，食欲也好了很多！
这一顿饭仅仅是这一周“小鬼当家”生活的一个缩影，在这一周里，我体验了采购食品和生活用品、做简单饭菜、刷碗、洗自己衣服、擦灶台、浇花、打扫房间等各个项目，我的210元总资本还剩下20元钱，已纳入下周的“买菜基金”。平时觉得家长做这些事情都是顺理成章的事情，自己天天享受着明窗净几一尘不染的家庭环境时，没觉得有什么珍贵；品位家长辛苦做出的营养可口的一日三餐时，也没细想包涵了家长多少心血，单纯地认为自己只要认真学习就是完成了我的任务，就是好孩子。现在想想我的思想太狭隘了！
通过本周的小主人体验，我觉得政治课本上的理论知识再也不枯燥了，做一个德智体美劳全面发展的学生才是我们初中生的现阶段目标！我这个“小鬼”在当家的过程中，深刻体会到了家长每天工作那么忙碌，回家来又是做饭、又是各种家务活儿，真的非常辛苦，这份辛苦里面体现出来父母对我们无私的关爱！我想，虽然这次争霸赛仅仅为期一周，但我觉得，我们已经逐渐长大，也学会了一些家务，我要“趁热打铁”，巩固所学的做饭啊、打扫房间啊，利用这个暑假继续多做家务，多当“马大厨”，继续当好我们的家！