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我家的“大厨”做饭做每道菜都特别香特别好吃，想知道她是谁吗？没错，她就是我的妈妈。
妈妈不仅会做美味的饭菜，还会蒸包子。
今天妈妈就要蒸包子了。只见她首先把准备好的酵母用温水调匀，再倒入面粉里搅拌揉匀，然后加适量水，等把面粉揉成一个光滑的面团就好了，让它在一边继续发酵。
趁着这功夫就要调肉馅了，妈妈说包子好不好吃这一步很关键。妈妈选的是肥瘦相当的五花肉，切块剁碎，剁成肉泥状。再将盐、生抽、葱、姜、料酒一并放入，细细搅拌。哇！这肉馅真香，恨生活见识网wWw.0279.nEt不得生的就咬一口。
一切准备就绪，面团也发酵得差不多了，妈妈拿出盆中的面团，洒上干面粉使劲地揉，揉得又扣又弹。再把它们切成大小相等的剂子，然后再用擀面杖擀成簿薄的皮，放入调好的肉馅，白白的面皮和喷香的馅在妈妈的手中只转了几下，就变成了好看的包子了。
做好后就该上锅蒸了，经过二十多分钟的等待，包子终于可以出锅了。揭开盖，透过水蒸汽，一个个白白大大的包子实在太诱惑我了。我顾不得烫手，赶忙拿起一个包子，一口咬下去，满口的汤汁，浓浓的香气弥漫了厨房。