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“牛肉盖浇饭”一提这个名字，我就会“水口直流三千尺”了。想必大家也喜欢吃这道美食吧！正好最近新冠病毒四溢，饭店都关门，我在家里馋的慌，就请教家里的“米其林三星厨师”——我的奶奶教我做牛肉盖浇饭。
首先我们先带好“防毒面具”去菜场买好牛肉、青椒、洋葱。回到家，我迫不及待得拎着菜进入厨房。我们分工明确：我操作，奶奶指导。
开始做啦！我先把白白的大米洗好并放入电饭锅里蒸煮，然后拿出刚买的青椒和洋葱洗干净再切块，接着把一块肥美新鲜的牛肉也切块。再拿出平底锅放在煤气灶上，点火，然后往平底锅里放一些油，再把切好的牛肉块放入锅里，加入生抽和耗油，一起煮一会儿。奶奶说可以放蔬菜了，我听了生活见识网wWw.0279.nEt立马把切好的青椒和洋葱放入锅中和牛肉一起翻炒。奶奶又说继续加调料，我就马上再加入生抽和浓稠的耗油，奶奶说这时候还需要加少许的白糖提提鲜。又炒了几下，当汤汁变的浓稠的时候再加入一些热水，然后继续炒一会。当汤汁又开始稍微浓稠的时候就可以熄火啦。
接着我用小碗去电饭锅里盛了一碗饭，再把盛了饭的小碗倒扣在盘子上，这样把小碗拿掉，就是一个半圆型的饭了，再把刚才烧好的青椒牛肉倒在饭的四周，把汤汁倒在饭上，一盘让人垂涎三尺的红烧牛肉盖浇饭就完成啦。
这次做饭让我体会到了家人平时烧菜的不易，从买菜、洗菜、切菜到最后完成的每一步都得要许多的精力，所以平时我们要珍惜粮食，“光盘行动”从我做起。