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爷爷每天早晨都会坐在茶几旁，冲上一两壶茶，和好友讲古话仙，不时打开蜜饯的盖子，往嘴里送上几颗话梅。
茶，不像同学喝的可乐，绿茶可以减肥，红茶可以养胃，所以被列入了“开门七件事”。茶分为红茶、绿茶、乌龙茶，爷爷常喝的是“安溪铁观音”，是乌龙茶的一种。
泡茶时，只见爷爷拆开包装袋，轻轻地抖入小水壶中，把水烧开，茶壶事先洗过，铁做的壶身还有几滴水珠。将暖壶的水倒入小水壶里，一粒粒嫩芽浮在水面上，如同一颗颗绿色的珍珠。慢慢地，嫩芽散开了，一叶叶小舟在水面漂浮。一片沉下，又一片沉下去，逐渐，茶叶都落了下去。爷爷说：“茶叶展开沉下去之后，这壶茶，就可以喝了。”说完，就把茶倒入了我的茶杯里。
我生活见识网wWw.0279.nEt趴在桌上，大口大口地喝着。爷爷说这叫“牛饮”，说着，便端起茶杯，用手托住茶杯的底部，手指扶在杯子的两边，轻轻地抿一口，吸了一口热气。我也端起茶杯，品了一小口，一股苦味就直往我的喉咙眼里边钻。可过了一会儿，又甜了起来，听爷爷说，这种现象叫“回甘”。“安溪铁观音”是淡黄色的，第一口会苦，但不会很苦，第二口会变甜。果然如此。“人生也像茶一样，先苦后甜。”这是老人们话仙时最爱讲的一句话。人们为什么这么钟爱茶道，原因也在于此吧。一壶茶喝完了，满满的香味从鼻腔溢出来，让人想再喝几杯。
人生正如一壶茶，先奋斗后收获。静心品茗，可以提神醒脑，在幽幽的茶香中，讲讲过去，想想未来，人生的境界就这样更深远了。