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前几天，我们晚报小记者来到了邯郸市优布劳啤酒酿造有限公司进行参观。
通过工作人员的介绍，我们了解到这里的啤酒采用的是“啤酒纯酿法”：原料只允许使用麦芽、水、啤酒花和酵母。每酿造一瓶啤酒所用的麦芽，大约需要25~30株澳洲和德国进口的优质大麦。跟随着工作人员，我们来到了酿造啤酒的第一个车间——糖化车间，刚进入车间我们就被糖化锅散发出的高温笼罩，顿时汗流浃背。被糖化后的原料进入糊化锅煮沸，到达过滤槽把杂质过滤出来，然生活见识网wWw.0279.nEt后加入啤酒花，啤酒花的香型、保鲜期不同，生产出的啤酒口感也不同。最后，进入回旋沉淀槽进行澄清。同学们一定认为，这样啤酒就酿造出来了。那就错了，这一步生产出来的是麦汁。当然前面繁琐的工序下来后，只需要对麦汁进行发酵，根据发酵时间的长短，就会神奇地变成不同口味的啤酒了。啤酒全程没有添加防腐剂，因为啤酒花就是最天然的保鲜防腐剂。
这次的参观活动，让我对啤酒的酿造和生产过程有了深入了解，开阔了眼界，学到了书本上没有的知识！