方琼图片,三国10,南京网025002
今天，我在课外辅导书中看到一个关于醋把鸡蛋变软的小实验，书中简要概述了一杯食用白醋把一颗硬梆梆的鸡蛋变成半透明“小果冻”的情景，我被这个结果勾起了兴趣，因为我很想知道实验中鸡蛋在白醋中的变化过程，这正是书中没有详细描述的！一个亲自验证的想法悠然而起。
我把想法告诉了妈妈，得到了她的支持。说干就干！我兴奋得准备了一个玻璃杯子，妈妈帮我拿来了白醋和一颗红皮鸡蛋。接下来，我在妈妈的监督下，验被验证，但时间却比书上写的长，后来我和妈妈分析，可能是醋的浓度小的原因吧。那么它是怎样变化的呢？我来告诉大家吧。
开始时，我把鸡蛋放进白醋中，蛋壳上冒出了许多小小的生活见识网wWw.0279.nEt白泡泡，像穿上了一件“小棉袄”；一个小时后，我看到蛋壳上脱下一层褐色的薄膜，有的还飘在醋面上，像是脱掉了身上的“脏衣服”；两小时后，蛋壳的颜色慢慢变浅，同时还伴随着一个有趣的现象，就是鸡蛋在醋里“打滚”，像个俏皮的“猴子”；三个小时后，它完全变成了白色，像个安静睡熟的“小宝宝”；四个小时后，我再去看时，它变成了半透明，用手指触碰时软绵绵的，蛋壳完全变软了。与书上描述的一模一样，像极了一个小“果冻”，我的实验“大功告成”！
为什么这个实验会发生这种变化呢？因为醋里的醋酸与鸡蛋壳中的主要成分碳酸钙发生反应，碳酸钙被溶解后鸡蛋就变软了。
这个实验有趣吧？