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老师要求我们种黄豆等豆类，我准备种黄豆，我把黄豆放进沸水中浸泡，因为沸水有助于黄豆发芽，所以我选择了沸水，然后仔细观察，黄豆没有变化。
第二天，黄豆宝宝们像喝了一肚子水一样，肚皮撑得鼓鼓的，可爱极了，小黄豆们同时开始“脱衣服”行动，把它们身上的黄薄皮退掉，你可能会想，谁在帮黄豆脱衣裳呀？告诉你吧，其实，就只是利用水的浸泡使“衣裳”膨胀，“衣裳”膨胀得越大，薄皮就越薄。慢慢地，就破出一个洞，洞越大，离完成蜕皮就越近。最后，黄豆皮浮出水面，白白嫩嫩的黄豆就已经开始发芽啦！实际，脱皮的时候，黄豆就已经裂开了一条缝，从里面钻出一条条芽，短短生活见识网wWw.0279.nEt的还低垂着小脑袋呢！
我泡的黄豆都已经全部完成蜕皮，我拿起一件黄豆留下的薄皮，放在手心中，手感软绵绵的。我用手指，戳了它一下，“啪”一声，薄皮爆开了，冒出一个巨大的泡泡，小苗儿的头都抬起来了，歪七扭八地横躺在水中，好像一条条充满活力的小青蛇。
今天，我的黄豆宝宝们都长大了些，上部有些发青，小苗儿又要开始加速生长，一天时间，又变长了许多，嫩茎的下半部分是绿色的，然后慢慢变淡，青绿、水绿……最后就变成乳白色的，尖头上是半透明的，有一点泛黄，大部分苗儿长得挺壮实的。
这次的观察作文让我感受到了观察的乐趣，大家也要多多观察身边的事物哟！