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今天，我和家人一起吃着我自己动手做的酸辣土豆丝，心里感觉十分幸福。
我拿出一个土豆，把它洗得干干净净。接着，我一手牢牢地抓住土豆，另一只手握住削皮刀，凡是削皮刀踏过的地方，土豆皮就像流星一样落在垃圾桶里。被削过的土豆滑溜溜的，就像一个淘气的娃娃，一不留神就逃出我的手掌心。削完以后，我又在水龙头上给它洗了个澡，黑乎乎的土豆变得白里透黄。然后，我用右手紧紧地抓住土豆，左手拿起擦板，把土豆放在擦板上，小心翼翼地用力往前一推，我生怕擦到手。细细的土豆丝在擦板下边纷纷落下。咦！怎么擦不动了？原来，土豆的受力面积太大了。我把土豆翻了个身继续擦，只听“嚓嚓”的声生活见识网wWw.0279.nEt音，土豆丝又哗哗地落下来。土豆越擦越小，只剩下一个“铅笔头”样的小不点儿，我灵机一动，用一根筷子把它插住，我握住筷子，小不点儿在擦板上来回跑了几趟就消失了。哈哈！它去找擦板下面的伙伴们玩儿了。
妈妈帮我打开燃气灶，蓝色的火苗蹿了上来，我“哎哟”一声，吓得后退一步。妈妈鼓励我：“别怕，妈妈陪着你。”我往锅里放了一勺花生油，油在锅里蹦跳着，发出噼里啪啦的声音，我小心翼翼地把干辣椒和花椒均匀地洒在锅里，接着把土豆丝倒进锅里翻炒，放入酱油、醋、盐，搅拌均匀，翻炒了几下，香喷喷的酸辣土豆丝就出锅了。让我垂涎三尺，迫不及待地吃起来。
幸福的味道在家里飘荡……