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回想起第一次煎鸡蛋，可真是记忆深刻呀！
刚开始，我还不会煎。于是爸爸给我示范了一遍。只见爸爸开了火，往锅里倒了一点儿油，又不慌不忙地打了一个鸡蛋在锅里，拿起铲子三下两下就煎好了一个。爸爸一边煎，一边跟我讲这儿是为什么，那儿是为什么，我听得都不耐烦了，就对爸爸说：“不要讲了，我都会了！”我想：煎鸡蛋有什么难的，我立刻给你煎出来一个！
接着，我打开火，慢慢地往锅里倒了点儿油，准备打鸡蛋。我使劲把鸡蛋往灶台上磕，“哎呀！”我大叫一声，我用的力气太大，蛋清和蛋黄都流到灶台上啦！我想赶快收拾一下灶台，可爸爸却说：“来不及啦！锅里油都烧热了！”于是顾不上收拾灶台，我又拿生活见识网wWw.0279.nEt起一个鸡蛋，这一次我把鸡蛋往灶台上轻轻地一磕，鸡蛋壳就裂出一条细缝，我沿着细缝把蛋壳掰开，“哗啦——”，蛋清和蛋黄就全部从蛋壳滑到煎锅里了。
我长松了一口气，看着蛋清逐渐变白，锅里发出滋滋啦啦的声音，我美滋滋地看着即将煎好的蛋，过了一会儿，我估计差不多了，把鸡蛋翻了个面，这是为了让鸡蛋的另一面也被煎到。可是，鸡蛋一翻过来，我就傻眼了——我的鸡蛋怎么变黑了！“那是因为火开得太大，煎的时间又长，煎糊啦！”爸爸哭笑不得地说。
虽然第一次煎鸡蛋没有煎成功，但是我却明白了一个道理：任何事情都是看起来简单，做起来可就不一定了！所以我们一定要多动手，多练习，才能取得成功！