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美食推荐会

时间:2020-07-19 15:25:50 | 作者:张景雯

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说到美食,我一下子就想起了阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹可是苏州有名的特产呢!记得上次吃阳澄湖大闸蟹时,还是秋天呢。那时候的阳澄湖大闸蟹可谓是色、香、味俱全啊!接下来,就由我来为大家介绍一下这阳澄湖大闸蟹吧。

阳澄湖大闸蟹的个头可不小呢!它有着四条锋利的腿,一对有力的大钳子,它那大钳子上还长满了厚厚的棕色绒毛。它还有着雪白的肚子,青褐色的背。

大闸蟹的做法十分简单︰首先,将油烧得滚烫,放入生姜、蒜瓣、八角与花椒,翻炒数遍。然后,将洗刷好并用绳子绑好的大闸蟹倒入其中,继续翻炒,直到大闸蟹不动为止。这样,可以去除大闸蟹生活见识网wWw.0279.nEt本身的腥味。再加入适量水,放入酱油、葱、醋,把水煮到沸腾,将水慢慢熬干。接着,加入少许白糖与鸡精,再次翻炒。最后,美味的红烧大闸蟹出锅了!

刚出锅时的大闸蟹红彤彤的,有一股浓浓的蟹香味。扒开它那坚硬的壳,里面有着金黄的蟹黄,闻起来清香扑鼻。细细得品上一口,哇!可真美味呀!实在是太香了吧!接着,你可以再品一下它那洁白无瑕的肉。先把它的六条腿与两只钳子掰断,把钳子拨开,里面有着鲜美的肉。你定会陶醉于这美食当中。

这江南的美食—阳澄湖大闸蟹到现在还让我回味无穷呢!听到这儿,你定会迫不及待得想品一品这阳澄湖大闸蟹了吧!

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