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周日早上，妈妈答应教我做蛋挞，因为我喜欢吃蛋挞，决定今天在家做，这样既健康又卫生。
我们说干就干，妈妈负责指导，我负责动手具体操作，这样锻炼我的动手能力和做蛋挞的技能呢，真是两全其美的好办法。妈妈先让我准备几种食材：鸡蛋2个、奶油一瓶、牛奶一盒、糖一袋、蛋挞皮12个……
首先，先取2个鸡蛋打碎，将鸡蛋打入碗里搅拌均匀成蛋液，加入两勺奶油，再加入适量的糖、牛奶再次搅拌，这样四种食物完全融合在一起了。
其次，拿出12个蛋挞皮，小心翼翼地放入托盘中，生怕把蛋挞皮搞碎，结果还是把蛋液泼到桌子上，感觉自己笨手笨脚地，很紧张。一旁的妈妈并没有责怪和生气，而是轻声细语地说：“睿睿，慢慢来，别着急”。听了妈生活见识网wWw.0279.nEt妈的话，我继续做下一步流程，蛋挞摆好了，妈妈叫我拿出过滤网，把碗里的蛋液过滤一下，然后，将蛋液慢慢倒入蛋挞皮中，妈妈一边叮咛我只能倒入9分满，不然太满烤的时候会溢出来的。
接着，我手忙脚乱的把烤盘放入烤箱中，上下管温度180度，时间为15分钟，不一会，我就闻到了阵阵香浓味扑鼻而来，让我口水直流。当我听到“叮”地一声，就知道蛋挞熟了，就迫不及待地打开烤箱，蛋挞好香啊，很快和妈妈一起分享，妈妈尝了几口，夸奖道：“这是我吃过最美味的蛋挞了，外酥里嫩，太好吃了！你真是一个小能手呀！我听了妈妈的话，可开心了”！
经过这次做蛋挞，让我懂得了，做事都要先试下，才能把事情做好，吃到了自己的劳动成果，心里美美的。