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你可知道，我外公是怎样做出一道美味的螃蟹羹？让我慢慢地跟你说吧。
做这道菜先要准备两只螃蟹和两大把青菜。外公先把螃蟹和青菜清洗干净，放到砧板上，再拿出菜刀，把螃蟹和青菜都切成块，最后把它们倒进一个碗里。
外公开始烧菜了。他先把锅放到煤气灶上，点火，这时煤气灶里发出了机关枪似的声音，火燃烧起来就可以倒油了。只要一大勺油就够了。当外公把螃蟹和青菜一股脑儿倒入锅里，“滋——”锅里冒出了一股烟，油星子在锅里愉快地跳生活见识网wWw.0279.nEt着舞，仿佛在开演唱会呢！这时，外公用锅铲把螃蟹和青菜上下翻炒着，现在螃蟹已经由原来的白色变成红色了，青菜也越来越绿了。最后，外公倒了两大碗水进去，又加了一些淀粉和盐，炒了五分钟，一大锅螃蟹羹就这么出炉了。
外公把螃蟹羹端到桌上，叫道：“赵书逸，吃饭了！”我看了一眼螃蟹羹，口水马上滴了下来：绿油油的菜叶衬着火红的螃蟹！我赶紧坐下，大口吃了起来，外公对我说道：“吃慢点，又没人跟你抢！”
外公做的螃蟹羹真是美味啊！