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品茶

时间:2020-02-29 12:48:50 | 作者:蔡梓

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大家陆续进来,围坐在大圆桌边。桌上摆着一套茶具,一包“大红袍”斜倚在放壶的小几旁。王老师坐下来,启了开水瓶,开始为我们泡茶。开水冲入壶内,一股淡淡的茶香在空气中散开来。

王老师一边泡茶,一边向我们介绍起茶具。只见她拿起一个茶漏,覆在一个大杯上,说道:“这是公道杯,意思是经由它倒在每个人杯中的茶都是相同的。”众人点了点头,将杯子摆上小转盘,看王老师转着转盘给我们斟茶。说来也巧,一壶茶刚好倒入每个人的杯中。“看,刚刚好,公道吧?”王老师乐呵呵的。大家喝着茶,听王老师又生活见识网wWw.0279.nEt给我们说起了礼仪——“别人为你倒茶的时候呢,我们要用手在桌上叩三下,表示感谢。”

一轮茶喝完,王老师提议让我们也来试着倒茶。我站起身来,一手托着茶壶为大家倒茶。方才看王老师倒得“滴水不漏”,我便自信满满地接过小茶杯,但是真倒起来却不是什么容易之事。壶嘴一倾,倒出个“水满为患”。待第二个杯子时,便是格外小心。所幸这次手法比刚刚熟练些。一圈轮下来,倒也算成功。看着大家杯中晃动的茶水,我暗笑,这样也算公道吧?

大红袍越泡越浓,喝着公道茶,茶香在空气中变得稍浓郁了些……

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