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每个人的口味都不太一样，尤其是不同地域的人，差别更大。有的人不吃羊肉，有的人不爱辣椒，有的人怕臭物……一个人的口味可以宽一点、杂一点，各种食物都可以去尝尝，从别人口中听说的毕竟不能完全代表自己的感受。
今天，要说的是青海省的西宁市，海拔2261米。它是多民族多宗教并存，它是青藏高原人口唯一超过百万的中心城市，主要有回族、藏族和土族。西宁取“西陲安宁”之意。
今天，要说的食物是这里的羊肠面。羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。
西宁有名的小吃街之一——莫家街，我们打车去那里，准备看看有啥好吃的。出租车司机和我们聊了起来，羊肠面引起了我们的兴趣，司机向我们推荐了当地有名的一家——马兴羊肠面，是非物质生活见识网wWw.0279.nEt文化遗产保护项目传统技艺的代表性传承人。
逛完了莫家街，就在旁边的一个小街里找到了这家店，老板很实诚。大概看出了我们是外地人，当我们点羊肠面时，她很善意的和我们说：“羊肠你们不一定吃的惯，可以单点一份尝一下，另外可以点肉面。（这里的肉指的是牛肉）”我们觉得她的建议很靠谱，就按她的建议点的餐。
那羊肠到底是什么味道呢？果然，我吃不惯。也许你爱吃呢。这需要你自己去品尝才知道。但有些东西，本来不吃，吃着吃着就习惯了。我小时候不吃芫荽，又叫香菜，感觉有股药味，还有的人说是臭虫味，但现在爱吃着呢。还有苦瓜，以前根本吃不下，现在一到夏天就会买来吃，凉拌的、清炒的，都爱吃。说明人的口味也是在不断变化的。不管口味如何，要有对生活的兴趣才是最要紧的。